Szeretnéd elsajátítani a borászkodás titkait EGY NAP ALATT?

Esetleg van szőlőd, készítesz bort, de még nem teljes a tudásod, vagy csak szeretnéd fejleszteni a borkultúra ismereted és egy napig kiszakadni a megszokott hétköznapi teendőből?

Akkor itt a helyed a Basilicus szőlőbirtok ,,Hobbiborász”-napján!

A program időtartama: 9:00-15:00

Miből is áll egy ,,Hobbiborász”-nap? 

Elsajátíthatjuk, hogy a szőlő termesztéstől a technológia folyamatokon keresztül, egészen a borkészítésig és értékesítésig milyen utat jár be a szőlő, hogy minőségi bor készüljön belőle, amely bármilyen asztalon megállja a helyét! Nem utolsó sorban pedig teljes összképet kapunk a világ bortörténetéről!

A nap során érintett témakörök:

1. Szőlőfajták: szüreti előkészületek, borvidékek ismertetése, szüreti időpont, szüret megszervezése, vásárolt szőlő kritériuma, szállítás, szőlő minőségi átvétel.

2. Szőlő fogadása: tárolása, hűtése, feldolgozás, zúzás, bogyózás, préselés

3. Mustkezelés: must paramétereinek mérése, must kezelése, must ülepítése, derítése

4. Erjesztés: hordóban, (hordó kezelése tisztítása), tartályban (irányított erjesztés)

5. Borkezelés: fejtés, kénezés, töltögetés, derítés, szűrés, palackozás

6. Palackozáshoz szükséges anyagok: üveg, dugó, csavarzár

A déli szünetben egy könnyű ebéddel várjuk a programon résztvevőket!

Az elméleti anyagok elsajátítása után pedig jöhet is egy rendkívül fakultatív borkostoló amely során a Furminttól az Aszúig, több egyedi boron keresztül ismerkedhetünk meg.

Tematikája:

– Borhibák felismerése

– Borkóstolási alapismeretek

– Különböző borfajták megismerése

Mi is a képzés célja?

A célja nem más mint, hogy otthoni környezetben is tudjon mindenki sikerélménnyel teli minőségi bort készíteni, vagy megfelelő ismeretanyagot szerezve tudatosan bor vásárolni, bor kóstolni!

Ha részt veszel a programon biztosan felejthetetlen élmény lesz számodra, hiszen a napodat egy szuper 8 hektáros bortokon, 2018 Magyarország legszebb szőlőbirtokán töltheted, Tarcalon, az egész napi jó hangulatért és tudás átadásáért pedig Kanczler András erjedésipar mérnök, szőlész-borász szakmérnök felel!

Hobbi borász nap időpontja: Április 20. (Szombat) 9.00 óra

Basilicus Szőlőbirtok 3915 Tarcal Könyves Kálmán u.15.

A program részvételi díja: 29.000,- Ft/fő, április 7.-ig történő jelentkezés esetén 25.000,- Ft/fő

Jelentkezés határideje: 2024 április 18.

Jelentkezés, elérhetőség: info@basilicus.hu  06703380038

Ismerd meg a Basilicusnál Tokaj-Hegyalja és a tokaji borok történetét!