Analitika
| Alkohol: | 14,2 % |
|---|---|
| Maradékcukor: | 8,4 g/l |
| Sav: | 6,1 g/l |
KABAR 2022
5.500 Ft
Nem dűlőjelöléssl hoztuk ki, de egyébként 100%-ban a tokaji Verebes alapanyaga került bele ebbe a tételünkbe, mely az engedélyezett tokaji fajták körébe csak 2005-ben beemelt és a borvidék ültetvényeiben ma is alig 0,7%-ot elérő kabar szőlőfajta első (fél)száraz iskolázását képviseli nálunk (édes kabarunk már volt, lásd a “Boldog” 2021 előtti évjáratait).
Dűlőszelekcióinkhoz hasonlóan ez is használt tölgyben erjedt és érlelődött seprőkevergetés mellett egészen 2023 május közepéig, a fa azonban csak a szerkezetét támogatja, a fajtajelleget sikeresen megőriztük: le sem tagadhatja, hogy az egyik felmenője a hárslevelű…
