PURCSIN 2018

5.500 Ft

Ősi tokaji kékszőlőfajta, melyből 1200 tőkét telepítettünk a tarcali Mestervölgy-dűlőben. Az ültetvény 2017. évi első szárazbora után 2018-ban novemberi szürettel próbálkoztunk kísérletképpen: hagyományos kádas-csömöszölős erjesztést követően az eredmény egy behízelgő, málnás-meggyes, meglepően jó savú természetes félédes vörösbor lett.

A szokásos vörösborhőfok alá hűtve önmagában, pirosbogyós gyümölcskörettel tálalt kacsához, avagy nyári hideg gyümölcsleveshez tudjuk elképzelni… Igazi különlegesség!

Analitika

Alkohol:

13,5 %

Maradékcukor:

38 g/l

Sav:

6,3 g/l