Analitika
| Alkohol: | 13,5 % |
|---|---|
| Maradékcukor: | 38 g/l |
| Sav: | 6,3 g/l |
PURCSIN 2021
5.900 Ft
Édes vörös? Miért is ne, ha természetes! Az ősi tokaji kékszőlőfajta, melyből 2013-ban 1200 tőkét telepítettünk a tarcali Mestervölgy-dűlőben. Általában szárazat készítünk belüle, de a 2018. évi első édesboros kísérlet után 2021-ben ismét novemberi szürettel próbálkoztunk: hagyományos kádas-csömöszölős erjesztést követően az eredmény egy behízelgő, málnás-meggyes, félédes vörösbor lett…
A szokásos vörösborhőfok alá hűtve önmagában, pirosbogyós gyümölcskörettel tálalt kacsához, avagy nyári hideg gyümölcsleveshez tudjuk elképzelni… Igazi különlegesség!
