A 2019-as forró, száraz évjáratot főleg töppedést és kevesebb klasszikus botritiszt, inkább rózsaaszút hozó ősz zárta: az áztatáshoz használt alapmust egy része ezúttal a szamorodnink volt, ennek köszönhető a 220 g/l feletti maradékcukor és a vastag, gazdag, egy jó sós kéksajtot kívánó szerkezet… 🙂

